Toinen ryhmä sai kurssin viimeisen haasteensa maanantaina 9.5., kun vierailimme suositussa, paikallisessa kahvilassa Café Kukossa, jota pyörittävät yrittäjäpariskunta Tanja ja Teemu Kukko. Yrittäjä Tanja Kukko herätteli meidät kupposilla maistuvaa aamukahvia ja niin olimmekin pirteinä vastaanottamaan uuden haasteen. Sitä ennen Tanja kertoi omasta tiestään yrittäjyyteen. Yrittäjyys ja yrityksen kehittäminen vaatii myös oman ammattitaidon jatkuvaa päivittämistä. Café Kukossa panostetaan koulutukseen. Tanja itsekin opiskelee ammattikorkeakoulussa viestinnän uutuuksia ja henkilökuntaakin koulutetaan monipuolisesti.
 |
| Yrittäjä Tanja Kukko & herkkuvitriinit |
Saimme kuulla myös Café Kukon ja sen "pikkusisaren" kauppakeskus Tavastilassa sijaitsevan kahvilan kehitystarinan. Vilkkaita ja suosittuja paikkoja molemmat omine erilaisine asiakaskuntineen. Kahvilat ovat lähellä toisiaan, mutta silti sijainti vaikuttaa siihen, millaisia asiakkaita niissä käy ja millaiset tuotteet niissä ovat suosiossa. Mi
elenkiintoista!
Miten kahvilakäynti koetaan? Miksi kahvilaan tullaan? Mitä
tuotteita juodaan ja syödään? Millaista fiilistä kahvilasta haetaan? Muun
muassa näihin ja moniin muihin kysymyksiin opiskelijamme hakevat vastauksia ja
kehittävät niiden pohjalta uusia ideoita Café Kukon toimintaan. Haaste vaikutti
kovasti innostavan opiskelijoita. Innolla jään minäkin odottamaan tutkimuksen
ja ideoinnin tuoksia. :-)
Blogia päivitti
Tuija Tiala
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti